披萨的成本和利润有关吗?

披萨的成本直接影响利润。一份披萨的原料成本包括面饼、奶酪、酱料和配菜，约占总成本的50%。人工、房租和水电也是支出大头。售价必须高于总成本才能盈利。薄底披萨用料少，成本低；厚底披萨奶酪多，成本高。外卖平台抽成会进一步压缩利润，所以店家会提高售价或减少优惠。

利润的计算方式

披萨的利润取决于售价和成本的差价。一份成本20元的披萨卖35元，毛利15元。但扣除平台费、包装费后，净利润可能只剩10元。销量大的店家能压低原料采购价，提高利润率。节假日或促销活动时，披萨销量增加，但利润可能变薄。店家会通过推出高附加值的豪华披萨来提升整体利润。