大串串是什么意思?

大串串是指将各种食材串在竹签或铁签上，经过烤制或煮制而成的美食。常见的食材有肉类、蔬菜、海鲜、豆制品等，顾客可以根据喜好自由搭配。大串串起源于四川，后来流行全国，成为街头巷尾的热门小吃。不同地区的大串串口味各异，有的麻辣，有的咸鲜，有的甜辣。

大串串的特点

大串签的食材种类丰富，价格实惠，适合多人分享。一根签子上可以同时串上多种食材，比如牛肉片、土豆片、金针菇、年糕等。吃大串签时，通常会蘸上特制的调料，增加风味。大串签的吃法简单直接，用手拿着签子咬食，方便快捷。很多夜市和美食街都有大串摊位，生意火爆。