芋头冬天怎么样保存过冬?

芋头保存过冬需要干燥通风的环境。可以将芋头放在阴凉处，用报纸或网袋装好，避免阳光直射。温度最好保持在5到10度之间，潮湿环境容易导致腐烂。定期检查芋头状态，剔除发软或变质的个体。如果数量多，可以埋在干燥的沙子里，沙子能吸收多余水分，延长保鲜期。

芋头保存注意事项

芋头保存前不要清洗，表面泥土能保护芋头。存放时不要堆叠，保持间隔防止挤压损伤。如果发现芋头发芽，可以继续食用，但口感会变差。北方寒冷地区可以移入室内，避免冻伤。南方潮湿地区要除湿，防止发霉。保存好的芋头能放3到6个月，随时取用炖汤或煮食。