烧烤店小店多少平方合适呢?

烧烤店面积在30到80平方比较合适。30平方可以做档口式烧烤，主打外卖和快餐；50平方能摆4到6张桌子，适合朋友小聚；80平方可以增加烤串展示区和休闲座位，吸引更多顾客。小店面积太大容易浪费租金，太小又会让顾客拥挤不舒服。

火炉与排烟设计

烧烤店需要1到2个烤炉，每个烤炉占1平方左右。排烟系统要装在屋顶，避免烟雾弥漫。30平方的小店可以用挂式排烟机，节省空间；50平方以上最好装管道式排烟，效果更好。烤炉和排烟距离墙面至少50厘米，防止火灾风险。