普通电磁炉可以用烧烤盘吗?

普通电磁炉可以用烧烤盘，但需要烧烤盘是含铁的材质。电磁炉通过磁感应加热，只有铁质锅具才能产生足够热量。不锈钢、铸铁烤盘都适用，但铝制、玻璃烤盘无法使用。使用前可以用磁铁测试，能吸住的就能用。烧烤盘要完全覆盖电磁炉面板，避免局部过热影响炉具寿命。

注意事项

烧烤盘使用时电磁炉功率要调低，高温容易烤焦食物或损坏烤盘。烧烤盘底部要平整，不能有凹凸，否则影响加热效果。电磁炉周围要留出空间散热，防止过热引发故障。烧烤后要及时清洗烤盘，残留食物可能影响下次使用。烧烤时间不宜过长，每10分钟暂停一下，让电磁炉休息。