火鸡辣面到底有多辣?

火鸡辣面的辣度非常高，辣味来自辣椒粉和辣椒酱。一份火鸡辣面含5个新鲜辣椒和2勺辣椒油，辣味直冲喉咙。很多人吃第一口就被辣得满头大汗，喝几杯水也无法缓解。辣面还会让嘴巴发麻，持续半小时左右。有人吃完后嘴唇红肿，需要冰块降温。这种辣度不适合怕辣的人，但嗜辣者觉得过瘾。

辣度来源

火鸡辣面的辣味主要来自墨西哥辣椒和四川辣椒粉。墨西哥辣椒辣度中等，但四川辣椒粉辣劲十足，每克含5万辣度单位。面条还加入辣椒精油，辣味渗透力强。辣面会刺激味蕾，让人感觉喉咙灼烧。吃完后手指残留辣味，摸眼睛会刺痛。有人尝试加牛奶缓解，但效果甚微。