圣代可以放在冰箱冷冻多久?

圣代放在冰箱冷冻可以保存1到2个月。超过这个时间，冰淇淋会变得干硬，口感变差，配料也可能变质。包装好的圣代比裸露的保存时间更长，密封能防止冰箱异味渗入。如果圣代已经融化过，最好尽快吃完，反复冷冻会影响品质。

圣代的保存技巧

冷冻圣代时，用保鲜膜包裹表面再放密封盒，能减少冰晶形成。取出后静置5分钟再食用，口感更软滑。自制圣代可以分装冷冻，每次只取一份。添加糖浆或焦糖能保持湿润，但巧克力酱冷冻后容易结块，建议食用前再加。