恒温柜是什么东西?

恒温柜是一种能保持恒定温度的设备，常见于实验室、医院和食品行业。它通过加热或制冷系统控制内部温度，确保物品在设定环境下保存。恒温柜的温度范围一般在0℃到60℃之间，有些高端型号还能精确到0.1℃。很多恒温柜还配有湿度调节功能，防止物品受潮或干燥。

恒温柜的用途

恒温柜主要用于保存对温度敏感的物品，比如疫苗、试剂、药品和食品样本。实验室里的细胞培养需要在37℃环境下进行，恒温柜能提供稳定条件。医院用恒温柜存放血液和药品，避免变质。食品行业则用恒温柜发酵面团或保存熟食，延长保质期。恒温柜的门通常采用双层玻璃，方便观察内部情况。