温水放冰箱冷冻可以吗?

温水放冰箱冷冻是可以的，但速度比冷水慢。热水结冰反而更快的说法是误解。冰箱冷冻室温度固定在零下18度，水温高低不影响最终效果。不过温水容易滋生细菌，不建议直接冷冻。最好等水温降到室温再放冰箱，这样更安全。冷冻时记得用密封盒装好，避免串味。

注意事项

温水冷冻会占用更多冰箱空间，因为体积膨胀。冷冻后的冰块解冻后口感可能不如冷水制作的清脆。冰箱频繁开门会影响冷冻效率，尽量一次性放入足够量。如果急需冰块，可以用冰格快速冷冻。长期存放的食物建议分装冷冻，避免反复解冻影响品质。