电磁炉能用的陶瓷砂锅吗?

电磁炉能用的陶瓷砂锅需要选择含铁材质的。普通陶瓷砂锅不含铁，无法被电磁炉加热。购买时要选标注“适用电磁炉”或底部有金属圈的砂锅。砂锅厚度均匀，底部平整才能受热均匀。砂锅直接放电磁炉上加热，火力不要太大，避免破裂。新砂锅使用前先泡水，防止干裂。

使用注意事项

陶瓷砂锅加热时容易受热不均，突然遇冷会开裂。煮汤时转小火慢炖，避免温度骤变。砂锅不能空烧，里面要有食物或水。清洗时别用钢丝刷，自然冷却后再洗。长期使用后砂锅可能出现细裂纹，这时候最好换新的，继续用容易裂开。砂锅炖菜味道香，但要注意正确使用方法。