面粉放在冷冻室能存放多久?

面粉放在冷冻室可以存放6到12个月。低温能防止面粉生虫和变质，延长保质期。袋装面粉需要密封好，避免受潮。开封后的面粉更适合冷冻保存，因为室温下容易滋生细菌。面粉冷冻后使用前需提前回温，否则会影响面团发酵效果。

冷冻保存的注意事项

冷冻面粉要分装成小份，避免反复解冻。不同种类的面粉保存时间不同，全麦面粉保质期较短。冷冻室温度需保持在零下18度以下，才能有效抑制微生物生长。面粉取出后要尽快用完，不要再次放回冷冻室。