牛栏山二锅头 清香型45度蓝标是固态酒吗?

牛栏山二锅头清香型45度蓝标是固态法白酒。这种酒采用传统固态发酵工艺，用高粱、小麦等原料制成。固态法白酒需要经过蒸粮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序，酒体更醇厚。蓝标系列作为牛栏山的经典产品，完全符合固态法白酒的生产标准，属于纯粮酿造的白酒。

固态法白酒特点

固态法白酒的发酵过程在固态状态下进行，酒醅疏松透气。蒸馏时采用固态甑桶，酒蒸汽直接冷却成原浆。这种工艺保留了粮食的天然香味，酒中酯类物质丰富。固态法白酒存放后口感更柔和，回味悠长。牛栏山蓝标经过多年窖藏，酒体协调，入口绵甜。