雪莲果是几月份水果?

雪莲果一般在每年11月到次年2月成熟，属于冬季水果。它的外皮像红薯，果肉雪白清甜，生吃口感脆爽。雪莲果原产于南美洲，现在中国云南、四川等地也有种植。采摘后需要放置一段时间糖分才会更足，刚挖出来时味道较淡。

雪莲果的保存方法

雪莲果怕冻，存放在阴凉通风处能放1个月左右。如果切开没吃完，可以用保鲜膜包好放冰箱，3天内吃完最佳。雪莲果汁水多，容易氧化变色，切开后泡淡盐水能防止变色。有人喜欢晒成果干，但晒干后甜度会降低，口感变硬。