南瓜有多少种做法?

南瓜的做法超过一百种，蒸、煮、炒、烤都能做。南瓜汤、南瓜饼、南瓜粥是常见吃法。蒸南瓜加蜂蜜，南瓜炒鸡蛋，南瓜炖排骨都很美味。烤南瓜籽当零食，南瓜派是西式甜点。不同地方有特色做法，比如南瓜汤圆、南瓜饭。南瓜还能做馅料包饺子、包子。

南瓜的烹饪技巧

南瓜去皮切块后更容易熟。煮南瓜汤前先炒香洋葱更香。烤南瓜时刷层蜂蜜更甜。南瓜籽要洗干净晒干再烤才脆。做南瓜饼要加糯米粉才软糯。南瓜和肉一起炖能吸油更香。蒸南瓜时间别太长，8分钟刚好。南瓜泥可以拌面、拌饭都好吃。