武汉是武昌鱼的产地吗?

武汉确实是武昌鱼的产地。武昌鱼主要产于武汉的梁子湖和汤逊湖，这些水域水质清澈，水草丰富，适合武昌鱼生长。武昌鱼学名团头鲂，是武汉地区的特色淡水鱼。每年春季和秋季是武昌鱼的捕捞旺季，当地人喜欢用清蒸方式烹饪，保持鱼肉鲜嫩。武汉的餐馆里，武昌鱼是招牌菜之一，游客必尝。

武昌鱼的特点

武昌鱼体型侧扁，背部青灰色，腹部银白色，重量一般在1到2斤之间。这种鱼肉质细嫩，刺少味美，富含蛋白质和多种维生素。梁子湖出产的武昌鱼品质最佳，被称为“武昌鱼中的极品”。武昌鱼的做法多样，除了清蒸，还可以红烧、干煸。武汉人常说“才饮长沙水，又食武昌鱼”，足见其知名度。当地渔民采用传统网箱养殖，确保鱼肉新鲜。