阿根廷大红虾是野生的还是养殖的?

阿根廷大红虾全部是野生捕捞的，主要来自阿根廷海域的纯净冷水区。这些虾生长在自然环境中，以浮游生物和藻类为食，没有人工饲料干预。每年捕捞季节，渔船会严格按照配额进行作业，确保资源可持续。野生虾的肉质紧实，味道鲜甜，深受消费者喜爱。

捕捞与加工特点

阿根廷大红虾采用冰鲜冷冻技术处理，捕捞后立即冷冻锁鲜。虾体呈鲜红色，外壳薄而透明，便于烹饪。捕捞区域远离污染，海水温度低，虾的生长周期长，肉质更紧实。每只虾大小均匀，适合多种烹饪方式，如白灼、烧烤或清蒸。