螺蛳是什么东西?

螺蛳是一种淡水螺类，常见于稻田、池塘和水沟中。外壳呈螺旋状，颜色多为深褐色或青绿色。螺蛳以水中的藻类、腐殖质和微生物为食，也会啃食水草。人们常在夏季捕捉螺蛳，用来烹饪螺蛳粉或爆炒螺蛳。螺蛳肉口感Q弹，汤汁鲜美，是南方地区的一道特色小吃。

螺蛳的生活习性

螺蛳喜欢温暖湿润的环境，白天多藏在石缝或泥里，夜晚出来觅食。螺蛳的繁殖能力很强，一只雌螺每年能产下数百颗卵。螺蛳对水质敏感，污染严重的水域会减少它们的数量。螺蛳的天敌包括鸭子、鱼类和某些鸟类。人们养殖螺蛳时，会定期清理池塘保持水质。