秋葵能放冰箱保鲜吗?

秋葵可以放冰箱保鲜，但要注意正确方法。新鲜秋葵用保鲜袋装好，不要洗，放入冰箱冷藏室，能保存5到7天。冰箱温度控制在8到10度最佳，温度太低会冻伤表皮。秋葵表面有绒毛，容易碰伤，存放时要轻拿轻放。如果秋葵发黏或变软，说明已经开始变质，不能食用。

秋葵的保存技巧

秋葵放冰箱前别用水洗，水分会让它腐烂更快。可以用厨房纸巾吸干表面水分，再装进保鲜袋。秋葵最好在买回来3天内吃完，越新鲜口感越好。如果一次买太多，可以焯水后冷冻，保存时间能延长到1个月。冷冻后的秋葵适合煮汤或炖菜，但口感会变软，不适合清炒。