菊苣原产地在哪个国家?

菊苣原产地在欧洲，主要分布在法国、荷兰和意大利。这种植物喜欢生长在阳光充足的地方，常见于山坡、草地和路边。菊苣的根茎可以用来制作咖啡替代品，叶子则常作为沙拉食用。在野外，菊苣会开出蓝色的小花，非常漂亮。人们还培育出红色叶子的品种，叫红菊苣。

菊苣的用途

菊苣的根部经过烘焙后，能产生类似咖啡的香气，不含咖啡因。在法国，菊苣根粉被用来制作咖啡混合物。菊苣叶子富含维生素，生吃或烹饪都很美味。现代园艺中，菊苣被广泛种植，既可观赏又能食用。它的花期在夏季，能吸引蜜蜂和蝴蝶来授粉。