桑果自制果酱保质期为多少?

桑果自制果酱保质期较短，常温下能放7到10天，冰箱冷藏可延长至20天左右。密封好的果酱能保存更久，开封后容易变质。桑果含糖量高，天然防腐效果有限，建议尽快食用。家庭制作的果酱没有添加防腐剂，比市售产品更容易坏。

果酱保存小技巧

桑果果酱装罐时要留空隙，高温杀菌能延长保质期。玻璃罐需提前消毒，盖子要拧紧防止空气进入。冷藏时避免频繁开盖，用干净勺子取酱能减少细菌滋生。发现表面有霉点或异味，应立即丢弃不要食用。