小鱼干能保存多久?

小鱼干能保存3到6个月，具体看保存方式。密封包装的小鱼干放阴凉处可放半年，开封后需冷藏，1个月内吃完。自制小鱼干晒干后用罐子装，常温下能放3个月。潮湿天气要放冰箱，避免发霉。开封后小鱼干变软或异味就不能吃了。

小鱼干的保存方法

小鱼干要密封防潮，用玻璃罐或保鲜袋装好。开封后放冰箱冷藏，可延长保质期。避免阳光直射，高温会让小鱼干变质。每次取用后尽快封好，防止受潮。小鱼干受潮后可放烤箱烘干，但口感会变差。记得标注开封日期，方便判断是否过期。