嫁接的果实是砧木的还是接穗的?

嫁接的果实是接穗的。接穗是嫁接时从优良品种上切下的枝条或芽，决定了果实的种类和品质。砧木只是提供根系和支撑，不影响果实的遗传特性。比如苹果树用海棠做砧木，接上红富士的接穗，结出的就是红富士苹果。砧木只影响树的生长速度和抗寒性，果实完全由接穗决定。

嫁接的原理

嫁接成功的关键是砧木和接穗的形成层紧密贴合。形成层是树皮和木质部之间薄薄的一层细胞，负责分裂生长。嫁接后，两者的形成层细胞会愈合在一起，养分通过砧木的根系输送到接穗。如果形成层没对准，嫁接就会失败。常见的嫁接方法有芽接、枝接和靠接，每种方法都有特定的适用场景。