面包需要保温吗?

面包刚出炉时温度高，水分充足，口感松软。如果放在室温下，表面会变干变硬，内部也可能失去弹性。用保鲜膜包住可以锁住水分，防止面包变干。冷藏会让面包老化加速，口感变差。如果当天吃不完，建议用纸袋或保鲜袋密封保存，保持面包的新鲜度。

面包的保存方法

面包保存时要注意温度和湿度。室温下保存最多2天，超过时间容易发霉。冷冻可以延长保存时间，吃之前用烤箱加热几分钟就能恢复松软。面包不要放在塑料袋里，容易积聚水汽导致变黏。刚出炉的面包最好放凉再密封，否则会产生水汽，影响口感。