零下18度结冰需要多久?

零下18度时，水结冰的时间取决于水量和环境条件。一杯200毫升的纯水在静止状态下约2小时完全结冰。大盆水可能需要4到6小时，因为散热较慢。流动的水或含杂质的水结冰时间更长，可能需要8小时以上。金属容器导热快，结冰时间比塑料容器短一半。

影响结冰的因素

环境湿度会影响结冰速度，干燥空气下水分蒸发快，表面先结冰。风会加速散热，露天容器比室内结冰快30%。水质不同结果也不同，矿泉水因含矿物质结冰时间比纯水多1小时。搅拌水能延缓结冰，因为破坏了结晶形成。结冰时体积膨胀约10%，所以容器不能装太满。