时间:01-17人气:22作者:面朝阳光
蓝莓最适宜的储藏温度是零到三摄氏度。低温能延长保鲜时间,避免腐烂。冰箱冷藏室是最佳选择,可存放七到十天。蓝莓表面有天然果霜,不要清洗后再放冰箱,水分会加速变质。可以用透气盒子或纸袋装好,保持通风。蓝莓怕冻,温度低于零度会结冰,影响口感。
储存小技巧
蓝莓不要堆放太厚,压坏后容易发霉。每天检查一次,挑出软烂的果实。冷冻蓝莓可以保存半年以上,适合做果酱或奶昔。刚买的蓝莓带着温差,先放室温半小时再入冰箱。蓝莓吸收异味强,别和洋葱、大蒜等食物一起存放。
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