黄花鱼放冰箱用先去除内脏吗?

黄花鱼放冰箱前最好先去除内脏。内脏容易滋生细菌，导致鱼肉快速变质。清洗时可以挤出内脏，用清水冲洗鱼腹。处理干净的黄花鱼用保鲜袋密封，能保存3到5天。如果暂时不吃，可以切成块冷冻，能放1个月以上。冷冻前用厨房纸吸干水分，避免冰晶破坏鱼肉口感。

冷藏保存要点

黄花鱼内脏去除后要彻底晾干。潮湿环境会加速腐败，建议用纸巾包裹鱼身再装盒。冰箱温度调到4度以下，上层温度更稳定。解冻时自然回温，不要用热水泡。冷冻的黄花鱼解冻后口感会稍差，适合做汤或煎炸。新鲜黄花鱼买回家最好当天处理，避免细菌繁殖。