柿子蒂是什么东西?

柿子蒂是柿子果实顶部的绿色硬块，连接着树枝和果实。它由四片小萼片组成，像小帽子一样盖在柿子顶部。未成熟的柿子蒂更绿更硬，成熟后会变软脱落。柿子蒂本身不能吃，但有人用它泡水喝，据说能缓解咳嗽。采摘柿子时需要把蒂一起摘下，不然柿子容易腐烂。

柿子蒂的用途

柿子蒂晒干后可入药，中医认为它能降逆止呕。民间常用它煮水治疗打嗝或胃寒。有些地方把柿子蒂晒干当香料，炖肉时放一点能去腥。柿子蒂的纤维较粗，直接吃会扎嘴，但泡水后能释放有效成分。柿子蒂的数量和柿子的甜度无关，只是果实的天然结构。