三鲜面是哪三样东西?

三鲜面里的三鲜一般是指虾仁、鱼片和火腿片。有些地方也会用鸡蛋、香菇或青菜代替其中一种。虾仁提供鲜味，鱼片嫩滑，火腿片增添咸香。这三样搭配让面条汤底更浓郁，口感也更丰富。不同地区的做法略有差异，但核心都是三种鲜美的食材组合。

三鲜面的常见搭配

三鲜面的汤底多用猪骨或鸡骨熬制，加入姜片提香。面条通常是碱水面，煮出来更筋道。吃的时候可以撒点葱花或香菜，增加清香。有些版本还会加木耳或笋片，让配料更多样。一碗热腾腾的三鲜面，冬天吃特别暖和，夏天也能让人食欲大开。