九嶷黄豆属于哪儿的特产?

九嶷黄豆产自湖南省永州市宁远县，当地独特的气候和土壤条件特别适合黄豆生长。宁远县位于九嶷山下，山间湿润的空气和肥沃的红壤让黄豆颗粒饱满。这里的农民每年春天播种，秋天收获，黄豆产量很高。九嶷黄豆常用来做豆腐、豆浆，口感细腻，豆香浓郁，远近闻名。

九嶷黄豆的特点

九嶷黄豆个头小但蛋白质含量高，煮后软糯不硬。当地用黄豆做的腐乳特别香，配上米饭非常下饭。黄豆还能榨出清亮的油，炒菜时香味扑鼻。宁远县每年都会举办黄豆节，庆祝丰收，家家户户都会用黄豆做各种美食。游客来九嶷山时，都会带些黄豆回去做伴手礼。