酒店宴会厅一般多少人上班?

酒店宴会厅一般需要10到20名员工上班，具体人数根据宴会规模调整。包括1名经理、2-3名服务员、2名厨师、1名调酒师、2名保洁员和1名技术人员。大型宴会可能增加临时工，小型会议则精简人员。员工分工明确，有人负责布置场地，有人管理餐饮，还有人处理设备调试。所有岗位需提前2小时到岗，确保宴会顺利进行。

员工工作安排

宴会厅员工实行轮班制，白班从早8点到晚8点，夜班从晚8点到次日早8点。每人每天工作8小时，每周休息2天。旺季时会安排加班，每人每月加班不超过36小时。新员工需培训1个月才能上岗，老员工每月参加技能提升课程。员工用餐时间错开，确保宴会期间始终有人服务。遇到紧急情况，经理可随时调配人手支援。