河粉冷藏可以保存多久?

河粉冷藏能保存3到5天。保存时要用保鲜盒密封，防止水分流失和串味。冷藏前确保河粉完全冷却，避免产生水汽。开封的河粉最好在两天内吃完，时间久了会变硬或发酸。如果河粉出现黏糊、异味或发霉，就不能再食用了。

河粉的保存方法

河粉冷冻可以保存1个月。冷冻前分成小份，方便按需取用。解冻时自然回温，不要用热水泡，容易碎成糊状。自制的河粉比买来的更容易变质，建议尽快食用。外出携带河粉时，用保温袋加冰块保鲜，避免常温放置超过2小时。