白毫银属于什么茶?

白毫银针属于白茶，产自福建福鼎等地。它只采摘茶树的单芽，外形像银针一样挺直，满披白毫。冲泡后汤色浅黄，滋味清甜，带有淡淡的花香。白毫银针制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。每年清明前采摘的最好，价格也较高。

白毫银针的特点

白毫银针富含氨基酸和茶多酚，茶性温和。新茶口感鲜爽，存放后会产生药香或枣香。冲泡时水温控制在80到85度，避免烫坏茶叶。每次用量5克左右，用玻璃杯或盖碗冲泡最佳。白毫银针存放越久，价值越高，适合长期收藏。