芒果肉可以放冷冻储存吗?

芒果肉可以冷冻储存，冷冻后能保存半年左右。冷冻前需要去皮去核，切成小块或打成泥，用保鲜袋密封。冷冻芒果肉颜色会变深，口感变软，但适合做冰沙、奶昔或甜品。解冻后水分会流失，不适合直接吃，但风味仍在。

冷冻芒果的注意事项

冷冻芒果肉要分装成小份，避免反复解冻。芒果块冷冻后容易粘连，可以提前铺平冷冻再装袋。冷冻芒果不要加糖，会破坏天然风味。冷冻过的芒果不适合做沙拉，但煮成酱汁或果泥效果很好。冷冻芒果肉颜色变深是正常现象，不影响食用。