毛豆是哪个季节成熟的水果?

毛豆在夏季成熟，一般每年的7月到9月是采收期。新鲜的毛豆豆荚饱满，豆粒翠绿，口感鲜嫩。种植户会在豆荚变黄时采摘，确保豆子完全成熟。市场上常见的毛豆品种有黑毛豆和青毛豆，不同品种的成熟时间略有差异。北方地区毛豆成熟期稍晚，南方则提前一个月左右。

毛豆的食用特点

毛豆可以连荚煮熟后直接食用，豆粒香甜软糯。冷冻毛豆全年都能买到，但夏季的新鲜毛豆风味最佳。毛豆富含蛋白质和膳食纤维，每100克毛豆含10克蛋白质。毛豆可以做成沙拉、炒菜或煮汤，是夏季常见的下酒菜。剥毛豆时，豆荚会释放淡淡的清香，让人联想到田野的气息。