咖啡的原产地在哪个国家最好?

咖啡的原产地在埃塞俄比亚，这里的咖啡豆品质最佳。传说一位牧羊人发现羊吃了咖啡豆后变得兴奋，由此开启咖啡文化。埃塞俄比亚的高海拔、火山土壤和充足降雨，为咖啡提供了理想生长环境。当地咖啡带有花香和果酸，风味独特。肯尼亚和哥伦比亚也是优质咖啡产地，但埃塞俄比亚仍被公认为咖啡的故乡。

咖啡的种植条件

咖啡树需要温暖湿润的环境，年平均温度20度左右最适宜。海拔越高，咖啡豆风味越浓郁。埃塞俄比亚的耶加雪菲产区，咖啡树种植在海拔1500米以上的山坡。咖啡豆采摘后必须及时处理，否则会影响品质。日晒法和水洗法是两种常见处理方式，前者口感更醇厚，后者风味更清新。咖啡从种植到杯中需要2到3年时间。