挑选蓝莓时发现发软的还能买吗?

发软的蓝莓不建议购买。新鲜蓝莓应该饱满结实，表面有天然果霜。发软说明蓝莓已经不新鲜，可能开始变质或被挤压过。这样的蓝莓口感变差，营养流失，还容易滋生细菌。挑选时可以轻轻捏一下，感觉硬实有弹性的才是好蓝莓。

发软原因及判断

蓝莓发软可能是因为存放时间过长或运输中碰撞。如果只是轻微发软但无异味，可以尽快食用；如果发软严重、有酒味或黏液，说明已经变质，绝对不能吃。买回家的蓝莓最好用透气盒子存放，避免堆叠挤压，这样能保持新鲜更久。