牛奶可以放冰箱隔夜吗?

牛奶开封后最好放冰箱冷藏，隔夜饮用没问题。但要注意密封保存，避免串味。冰箱温度控制在4度以下，能抑制细菌生长。开封后的牛奶建议在24小时内喝完，放越久营养流失越多。夏天室温高，牛奶更容易变质，隔夜后要闻一下气味，有酸味就不能喝了。

牛奶保存小技巧

牛奶要远离冰箱门，那里温度波动大。倒牛奶时别用嘴直接对瓶口喝，唾液会加速变质。大盒牛奶可以分装成小瓶，减少反复开盖次数。过期一天但没变质的牛奶别心疼，喝了可能拉肚子。酸奶和牛奶不同，开封后能放3天，但口感会变酸。