咖啡粉一次可以萃取多少咖啡液?

咖啡粉一次能萃取多少咖啡液，取决于粉量和冲泡方式。单杯意式浓缩用18克粉，可萃取30毫升咖啡液；手冲咖啡15克粉能冲出200毫升液体。法压壶或虹吸壶用20克粉，能得300毫升咖啡液。粉水比例不同，萃取量也会变化。家用咖啡机一次最多能做两杯浓缩，约60毫升咖啡液。

萃取量的影响因素

咖啡粉粗细度影响萃取量，细粉吸水多，萃取液少；粗粉吸水少，萃取液多。水温高低也有关系，热水能萃取出更多咖啡液。研磨后放置时间越长，萃取量会减少。咖啡豆烘焙程度不同，浅烘焙豆萃取得少，深烘焙豆萃取得多。冲泡时间长短同样重要，长时间浸泡能增加咖啡液量。