牛奶保质期一年正常吗?

牛奶保质期一年属于超高温灭菌奶，经过135度以上高温处理，杀死所有细菌。这种牛奶常采用利乐包装，无需冷藏，常温下可保存12个月。市面上常见的盒装牛奶多数是这种类型，适合家庭储备。但开封后需尽快饮用，建议三天内喝完。

牛奶保存方法

未开封的牛奶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后必须冷藏，温度控制在4度以下。冰箱门温度波动大，不建议存放牛奶。购买时注意生产日期，优先选择新鲜批次。超高温奶虽然耐储存，但营养比巴氏奶稍差，口感也偏淡。