向日葵是瓜类植物吗?

向日葵不是瓜类植物，它属于菊科一年生草本植物。向日葵的种子就是我们常吃的瓜子，可以炒着吃或榨油。瓜类植物如西瓜、南瓜等属于葫芦科，果实多汁多肉，而向日葵的种子是瘦果，外壳坚硬。向日葵的花盘会随着太阳转动，成熟后花盘低垂，瓜子逐渐饱满。

向日葵的生长特点

向日葵喜欢阳光充足的环境，从播种到开花大约需要3个月。植株高度可达2米以上，茎秆粗壮，叶片宽大呈心形。花盘直径可达30厘米，由上千朵小花组成。瓜子成熟后，花盘会变成金黄色，种子排列整齐有序。每株向日葵能结出数百粒瓜子，产量很高。