小金丝是什么茶叶品种?

小金丝是一种优质红茶，属于云南滇红茶的分支。它的茶叶细小紧结，色泽金黄，冲泡后汤色红亮，带有蜜糖和花果香气。这种茶叶多生长在高海拔山区，手工采摘一芽一叶，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序制成。小金丝茶汤入口顺滑，回甘持久，适合清饮或搭配牛奶饮用。

小金丝的产地特点

小金丝主要产自云南临沧和凤庆地区，这些地方气候温润，土壤肥沃，昼夜温差大，有利于茶叶积累香气物质。茶树多为云南大叶种，叶片肥厚，内含物质丰富。每年春季采摘的茶叶品质最佳，产量稀少。当地茶农坚持传统工艺，确保茶叶自然发酵，不添加任何香精。小金丝茶耐冲泡，泡三四次后仍有余香。