高级服务生是什么意思?

高级服务生是指在餐厅里经验丰富、技能全面的服务人员。他们不仅熟悉菜品和酒水知识，还能为顾客提供专业建议。高级服务生需要掌握点单、上菜、结账等全套服务流程，还能处理顾客的特殊要求。有些高级服务生还会负责培训新员工，管理服务团队。

高级服务生的职责

高级服务生要确保顾客用餐体验顺畅。他们会主动为客人拉椅子、倒水，及时更换餐具。遇到菜品问题，能快速联系厨房解决。高级服务生还要记住常客的喜好，提供个性化服务。工作时需要保持微笑，应对各种突发状况，让顾客感到舒适满意。