生蚝常温下可以存放多久?

生蚝在常温下只能存放2到4小时。新鲜生蚝壳紧闭，敲击有声音，打开后肉质饱满有弹性。温度超过25度时，细菌会快速繁殖，生蚝容易变质。如果生蚝散发腥臭味或流出浑浊液体，说明已经不新鲜。购买后应尽快食用，避免长时间暴露在空气中。

生蚝的保存方法

生蚝最好存放在冰箱冷藏层，温度保持在4度左右。可以湿布包裹生蚝，防止壳干燥。不要用密封容器，需要留出缝隙透气。冷冻可以延长保存期，但会影响口感。生蚝不宜与海鲜同放，避免串味。食用前可用清水冲洗，去除表面杂质。