晒干米粉肉能保存多久?

晒干米粉肉能保存3到6个月。干燥环境能延长保存时间，潮湿天气会缩短保质期。密封保存很重要，用保鲜袋或罐子装好，隔绝空气和水分。阳光暴晒时要注意翻面，确保内外都干透。开封后尽快吃完，避免受潮变质。冰箱冷藏可保存1个月，冷冻能放半年以上。

保存注意事项

晒干米粉肉要选晴天制作，阴天容易发霉。保存容器要干净无油，否则会加速变质。定期检查是否有异味或霉点，发现问题立即丢弃。高温季节缩短保存时间，建议2个月内吃完。食用前用清水泡软，蒸透再吃，确保安全。不要用手直接抓取，用干净餐具取食更卫生。