秦池酒什么时候生产的?

秦池酒的生产始于1952年，山东临朐县建立酒厂后开始酿造。1990年代，秦池酒因夺得央视广告标王而全国闻名。酒厂以高粱、小麦、玉米等为原料，采用传统工艺发酵蒸馏。早期产品主打中低端市场，后来推出高端系列。秦池酒曾年产量达数万吨，销往全国20多个省份。2000年后，品牌逐渐淡出主流市场，但仍有小规模生产。

秦池酒的酿造工艺

秦池酒采用老五甑工艺，发酵周期长达45天。原料需经粉碎、润料、蒸煮后入池发酵。蒸馏时用陶瓷甑桶，取中段酒体。新酒需陶坛贮存3年以上，再勾调调味。酒厂有窖池1000多个，最老的窖池使用超过50年。酿造用水取自当地山泉水，富含矿物质。传统手工酿造占比约60%，机械化生产提升效率。