商用油烟机用多少功率合适?

商用油烟机功率选择需根据厨房面积和灶具数量决定。小型餐厅建议使用4到6千瓦的油烟机，中型餐厅需要8到10千瓦，大型厨房可能需要15千瓦以上。功率不足会导致油烟吸不干净，功率过大则浪费电费。一般每平方米配500瓦功率，比如20平方米厨房用10千瓦油烟机比较合适。

功率与使用效果

油烟机功率直接影响吸油烟效果。高功率油烟机吸力强，能快速排出大量油烟，但噪音也大。低功率油烟机安静省电，但可能残留油烟。建议选择变频油烟机，能自动调节功率。安装时要注意烟道长度，烟道越长需要的功率越大。定期清洗油烟机也能保持吸力效果。