蚕蛹能冷冻存放吗?

蚕蛹可以冷冻存放，但需要正确处理。新鲜蚕蛹洗净后用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻室能保存3个月以上。冷冻前最好分成小份，避免反复解冻影响口感。解冻时提前移至冷藏室自然回温，不要直接加热，否则肉质会变硬。冷冻蚕蛹适合长期保存，但口感会略逊于新鲜蚕蛹。

冷冻注意事项

冷冻蚕蛹要确保完全干燥，水分过多会导致结冰影响品质。存放时贴上日期标签，避免过期食用。冷冻温度最好保持在零下18度以下，温度波动大容易变质。解冻后的蚕蛹如果出现异味或变色，应立即丢弃不要食用。蚕蛹冷冻前可焯水处理，能更好保持口感和营养。