榴莲煲鸡有榴莲味吗?

榴莲煲鸡有榴莲味，但味道会变温和。榴莲的浓香和鸡肉的鲜美融合，汤里带着淡淡的榴莲甜味，不会太冲。榴莲的果肉会变软，和鸡肉一起炖煮后，香气渗入汤里，喝起来香浓顺口。榴莲的刺鼻味在煲汤后减弱，汤底更醇厚，适合不喜欢生榴莲的人。

榴莲煲鸡的做法

榴莲煲鸡需要新鲜榴莲和土鸡。榴莲取果肉去核，鸡肉切块焯水，和榴莲一起加姜片、红枣煲两小时。汤里可以加枸杞或桂圆增加甜味。榴莲的果肉会炖烂，汤色金黄，味道浓郁。煲好的汤可以直接喝，也可以捞鸡肉和榴莲果肉吃，营养又暖身。