燕窝怎么样分辨真假?

分辨燕窝真假要看颜色和质地。真燕窝呈米白色或淡黄色，纹理自然，泡发后晶莹剔透，有淡淡蛋清味。假燕窝颜色过白或偏黄，质地僵硬，泡发后水浑浊，可能有胶状物。真燕窝炖煮后软滑有弹性，假货则易化成水或结块。购买时选择正规渠道，避免低价陷阱。

燕窝的鉴别方法

真燕窝泡发后膨胀明显，重量增加6到8倍，丝条清晰。假货泡发后膨胀小，重量增加不到3倍，碎渣多。真燕窝燃烧时像头发一样有焦臭味，假货燃烧有塑料味。天然燕窝有少量小绒毛，人工合成的则没有。消费者可用手轻捏真燕窝，感觉有弹性且不易断裂。