加工的大米属于农产品吗?

加工的大米属于农产品。大米从稻谷脱壳而来，保留了植物的基本属性。碾米、抛光等加工过程只是改变形态，未改变其本质。大米作为粮食作物，仍被归类为初级农产品范畴。市场上销售的大米无论精米还是糙米，都源于稻谷种植，属于农产品加工品。

大米的加工分类

大米按加工程度分为糙米、精米和营养米。糙米仅脱去稻壳，保留米糠和胚芽；精米进一步去除米糠，口感更细腻；营养米则添加维生素等营养成分。加工过程中产生的碎米和米糠也可用于制作米粉或饲料。不同加工方式影响大米的营养价值和烹饪用途，但都属于农产品衍生品。